Fakten und Zeitleiste zur Geschichte des Kaffees

Für die meisten Menschen beginnt der Tag nie, ohne dass sie vorher eine Tasse Kaffee getrunken haben. In verschiedenen Teilen der Welt ist Kaffee ein beliebtes Getränk. Viele Menschen trinken ihn auch, um sich nach einem langen, anstrengenden Tag zu entspannen und zu erholen. Aber haben Sie eine Ahnung von der Geschichte des Kaffees?

Die Geschichte des Kaffees hat eine interessante Reise hinter sich, von seinen frühen Ursprüngen in Äthiopien bis zu seinem Platz auf dem modernen Frühstückstisch. 

Lesen Sie unten weiter, um mehr über die faszinierende Geschichte dieses erstaunlichen Getränks von seinen Anfängen bis heute zu erfahren:

Die Legende von Kaldi

Die Legende von Kaldi ist eines der ersten Dinge, die Sie wissen sollten, wenn Sie mit der Geschichte des Kaffees vertraut sein wollen. Nach dieser Legende entdeckte Kaldi irgendwann im Mittelalter, etwa um 1400, den Kaffee, nachdem er festgestellt hatte, dass seine Schafe nach dem Verzehr einiger Beeren mehr Energie zu haben schienen. Einige der Schafe weigerten sich sogar, zu schlafen, als es Nacht wurde.

Geschichte vom Ursprung des Kaffees: Die Legende von Kaldi und seinen tanzenden Ziegen

Nachdem Kaldi dem örtlichen Kloster von seiner Entdeckung berichtet hatte, bereitete der Priester des Klosters Tee aus denselben Bohnen zu. Er bemerkte, dass es ihm durch das Trinken des Tees leichter fiel, sein nächtliches Gebet zu beenden. Dieses Geheimnis teilte der Priester später mit den anderen Mönchen, was die Geburtsstunde des Kaffees bedeutete. 

Arabische Halbinsel

Bald darauf verbreitete sich der Kaffee auch im Rest der Arabischen Halbinsel. Bereits im Jahr 1400 wurden in Arabien und im Jemen Kaffeebäume angebaut. Nach etwa 100 Jahren wurde er auch in Ägypten, Persien, Syrien und der Türkei zu einem beliebten Getränk. 

Die Menschen an diesen Orten tranken nicht nur zu Hause Kaffee. Es gab auch einige Cafés, die als Gahveh Knaneh bekannt waren und die sich nicht allzu sehr von den modernen Cafés unterschieden, die heute jeder kennt. 

Geschichte des Kaffees - Arabien
Entdecken Sie die reiche Geschichte des Kaffees und verfolgen Sie seine Ursprünge bis in die arabische Welt, wo er erstmals gebrüht und jahrhundertelang zusammen mit süßen Datteln genossen wurde

Die Menschen versammelten sich in einem Gahveh Knaneh, sahen sich ein Theaterstück an oder hörten Musik, informierten sich über die neuesten lokalen Nachrichten und unterhielten sich bei einer Tasse gutem Kaffee. 

Mekka wurde auch ein wichtiges Handelszentrum. Die Stadt lag am Roten Meer auf der arabischen Halbinsel. Daher verbreitete sich die Nachricht von einem Getränk, das gut schmeckte und das Energieniveau steigerte, schon bald. 

Europäischer Kaffee

Um 1600 war der Kaffee bereits so populär geworden, dass sich die Nachricht von ihm in ganz Europa verbreitete. Doch 1615 erfuhr der Klerus von Venedig davon und verdammte den Kaffee als Getränk des Teufels. 

Doch aufgrund der extremen Beliebtheit des Kaffees zu dieser Zeit, löste diese Verurteilung nur eine Kontroverse aus. Das Volk forderte den Papst auf, einzuschreiten und eine Lösung zu finden. Der Papst beschloss, das Getränk selbst zu probieren. Nachdem er festgestellt hatte, dass das Getränk sehr zufriedenstellend war, gab er seine Zustimmung und erlaubte der Öffentlichkeit, das Getränk wieder zu trinken. 

Geschichte des Kaffees in Europa
Im Jahr 1650 gab es in London über 300 geschäftige Kaffeehäuser

Kaffeehäuser verbreiteten sich schnell im übrigen Europa, auch in Deutschland, Frankreich und Österreich. Diese Kaffeehäuser wurden auch Penny-Universitäten genannt, da man nur einen Penny brauchte, um einen Kaffee zu kaufen und mehr über die Neuigkeiten in der lokalen Umgebung sowie über andere Ereignisse aus dem Rest der Gäste zu erfahren. 

Für die meisten Menschen wurde der Kaffee auch zu einem Ersatz für den morgendlichen Wein oder das Bier und trug so zu einem produktiveren Tag bei. Allein in London gab es um 1650 bereits über 300 Coffeeshops, was zeigt, wie populär das Getränk geworden ist. 

Geschichte des Kaffees in Amerika

Es war Mitte des 16. Jahrhunderts, als der Kaffee schließlich nach Amerika kam, nicht lange nach dem Boom der Londoner Kaffeehäuser. Während Kaffee bei den Amerikanern gut ankam, war Tee weiterhin ihr Favorit. 

Geschichte des Kaffees in den Vereinigten Staaten von Amerika

Doch als König Georg III. 1773 eine hohe Teesteuer verhängte, die zur Boston Tea Party führte, wurde Kaffee bald das neue Lieblingsgetränk der Amerikaner. Sogar Thomas Jefferson selbst bezeichnete Kaffee als das Lieblingsgetränk der zivilisierten Welt. 

Mehr Plantagen

Mit der wachsenden Nachfrage nach Kaffee war es nur natürlich, dass auch mehr Kaffeebäume gepflanzt werden mussten. Die ersten Europäer, die Setzlinge erwarben, waren die Holländer, die auf der Insel, die heute zu Indonesien geworden ist, eine rentable Kaffeeproduktion aufbauen konnten. Die Holländer hatten eine sehr erfolgreiche Ernte, die es ihnen ermöglichte, auf die Inseln Celebes und Sumatra zu expandieren. 

Geschichte des Kaffees - Plantage
In der Geschichte des Kaffees begannen die Niederländer mit der profitablen Kaffeeproduktion in Indonesien

Die Kaffeeplantagen Amerikas 

Der Bürgermeister von Amsterdam schenkte König Ludwig XIV. von Frankreich im Jahr 1714 einen jungen Kaffeebaum. Der König pflanzte den Baum in den Königlichen Botanischen Garten. Im Jahr 1724, nach mehreren Jahren, kämpfte Gabriel de Clieu, ein junger Marineoffizier, gegen Piratenangriffe, schlechtes Wetter, einen Saboteur und vieles mehr, nur um einen Setzling aus der Pflanze des Königs nach Martinique zu bringen. 

Kaffeeplantage
Amerikas Kaffeeplantagen während der Erntezeit

Nachdem sie den Setzling gepflanzt hatten, wuchs er schnell, und innerhalb von nur 50 Jahren wurden aus diesem einen Setzling über 28 Millionen Bäume gezüchtet. Es war auch derselbe Setzling, der dafür verantwortlich war, dass die Kaffeebäume in Amerika und der Karibik bis heute wachsen. Diese Bäume bringen verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt derzeit über 1 Milliarde Dollar an Gewinn ein. 

Zeitleiste der Kaffeegeschichte 

Hier finden Sie einen kurzen Überblick über die Geschichte des Kaffees:

  • Vor 1400: Die Legende besagt, dass ein Hirte namens Kaldi den Kaffee entdeckte.
  • 1400: Im Jemen, Arabien, wurden bereits Kaffeebäume angebaut und kultiviert.
  • 1500: Das Getränk wurde in Persien, der Türkei, Ägypten und Syrien populär.
  • 1600: Der Kaffee erreicht europäischen Boden.
  • 1615: Papst Clemens VIII. erklärt, dass Kaffee kein Werk des Teufels ist.
  • 1650: In London werden über 300 Cafés eröffnet. 
  • 1650: Die Amerikaner probieren zum ersten Mal Kaffee.
  • 1675: Die Niederländer zogen neue Kaffeebäume aus Setzlingen. 
  • 1714: Ein Kaffeebaum aus Amsterdam wird König Ludwig XIV. von Frankreich geschenkt.
  • 1773: Die Amerikaner ernennen Kaffee zu ihrem neuen Lieblingsgetränk.
  • 1800: Mehr als 18 Millionen Bäume wuchsen aus einem Setzling, der von einem Baum stammt, der König Ludwig XIV. von Frankreich geschenkt wurde.

Jetzt, wo Sie mehr über die Geschichte des Kaffees wissen, werden Sie Ihr liebstes Muntermacher-Getränk sicher noch mehr genießen.

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