In fast allen Städten der Welt gibt es an fast jeder Ecke Cafés. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Kaffee als eines der wichtigsten Handelsgüter der Welt gilt. Die Nachfrage nach Kaffeebohnen ist groß, und Kaffee wird fast überall produziert, da er nach Wasser und Tee das am dritthäufigsten konsumierte Getränk der Welt ist.
Die Länder, die als Top-Kaffeeproduzenten gelten, produzieren jeweils Milliarden Kilogramm Kaffeebohnen, die ihren Weg in die Tassen der eifrigen Verbraucher finden. Nach Angaben der Internationalen Kaffeeorganisation wurden im Jahr 2020 169,6 Millionen Kaffeesäcke zu je 60 Kilogramm produziert.
Aber warum scheint die ganze Welt diese universelle Liebe zum Kaffee zu haben?
Alles für die Liebe zum Kaffee
Fragen Sie einen Kaffeeliebhaber, und er wird Ihnen sicher sagen, dass das Kaffeetrinken selbst eine sehr nuancierte und komplexe Erfahrung ist. Da ist zum einen das reichhaltige Aroma des Getränks, seine einzigartige wohlige Wärme und das schöne Ritual der Zubereitung des Getränks, um sich schließlich hinzusetzen und einen Schluck aus der frisch zubereiteten Tasse zu nehmen.
In Anbetracht der vielen verschiedenen Möglichkeiten, Kaffee zu servieren, und des Koffeinkicks, den er bietet, ist es nicht schwer zu verstehen, warum die ganze Welt Kaffee bis zum letzten Tropfen liebt.

Tatsächlich lieben viele Menschen dieses Getränk so sehr, dass sie sich bereits darauf konditioniert haben, den bitteren Geschmack von Kaffee mit positiver Verstärkung und einem Energieschub zu verbinden.
Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, welchen Weg jede Tasse Kaffee zurücklegen muss, bevor sie in Ihren Händen landet? Lesen Sie weiter unten, um mehr über die führenden Kaffeeproduzenten der Welt zu erfahren.
Die besten Kaffeeproduzenten der Welt
Am Ende des Jahres 2020 hielten die zehn größten Kaffeeproduktionsländer bis zu 87 % des Marktanteils dieses Rohstoffs.
Auch wenn einige der wichtigsten Kaffee produzierenden Länder bekannt sind, könnten andere Länder überraschen. Es gibt über 70 Länder, die sich auf die Kaffeeproduktion spezialisiert haben. Der größte Teil der internationalen Produktion stammt jedoch nur von den fünf größten Erzeugern, nämlich Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Indonesien und Vietnam.
Brasilien
Brasilien wird als das wahre Kraftpaket in Sachen Kaffeeproduktion bezeichnet. Das Land produziert im Alleingang fast 40 % des gesamten Kaffeeangebots der Welt.
In den meisten Teilen Brasiliens herrscht ein Klima, das für den Kaffeeanbau und die Landwirtschaft ideal geeignet ist. Die Kaffeeplantagen in Brasilien erstrecken sich über eine Fläche von rund 27.000 Quadratkilometern, die meisten davon in Parana, Minas Gerais und São Paulo.

Brasilien unterscheidet sich von den übrigen Kaffeeanbauländern auch dadurch, dass es alle Kaffeekirschen unter der Sonne oder ungewaschenen Kaffee trocknet, anstatt sie zu waschen.
Das Land ist auch ein sehr einflussreicher Kaffeeproduzent, so dass die 60 Kilogramm schweren Leinensäcke, die früher für den Export der Bohnen aus Brasilien verwendet wurden, nach wie vor als weltweiter Standard für die Messung von Handel und Produktion gelten.
Vietnam
Vietnam hat sich eine eigene Nische auf dem Weltmarkt geschaffen, da es sich hauptsächlich auf die erschwinglicheren Robusta-Bohnen konzentriert. Diese Robusta-Bohnen haben in der Regel einen doppelt so hohen Koffeingehalt wie Arabica-Bohnen. Dadurch erhält der Kaffee einen bittereren Geschmack.
Auch wenn Kaffee in Vietnam schon seit mehr als einem Jahrhundert angebaut wird, stieg die Produktion in den 1990er Jahren sprunghaft an, nachdem die kommunistische Regierung Vietnams einige Wirtschaftsreformen oder das sogenannte Đổi Mới durchgeführt hatte.

Auf Vietnam entfallen derzeit über 40 % der weltweiten Produktion von Robusta-Bohnen. Auch der Kaffeeanbau in Vietnam ist äußerst produktiv. Die Kaffeeerträge des Landes sind im Vergleich zu anderen Spitzenkaffeeanbaugebieten deutlich höher.
Kolumbien
Die berühmte Werbekampagne mit Juan Valdez, einem fiktiven Kaffeebauern, trug dazu bei, Kolumbien zu einem der beliebtesten Spitzenreiter in der Kaffeeproduktion zu machen. Kolumbianischer Kaffee ist ein begehrtes Getränk und wird für seinen fruchtigen, milden und aromatischen Geschmack geschätzt.
Indonesien
Indonesien ist die Quelle für einige der seltensten Kaffeesorten der westlichen Welt. Eine davon ist der berühmte Kopi Luwak, eine einzigartige Kaffeebohnensorte, die von der asiatischen Zibetkatze verzehrt und ausgeschieden wird. Der Kaffee, der aus diesen seltenen Kaffeebohnen hergestellt wird, kann leicht zwischen 35 und 100 Euro pro Tasse kosten!

Äthiopien
Das Land Äthiopien ist bekannt für seine vollmundigen, bodenständigen und geschmacksintensiven Kaffeebohnen und ist der Grund dafür, dass die Welt heute in den Genuss des hochgelobten Arabica-Kaffees kommt. Heute gilt diese besondere Kaffeesorte als eine der meistverkauften nicht nur in Cafés, sondern auch in Restaurants auf der ganzen Welt.
Diese fünf wichtigsten Erzeugerländer befinden sich in einem Gebiet, das als Bohnengürtel bekannt ist und genau zwischen dem Wendekreis des Steinbocks und dem Wendekreis des Krebses liegt.

Wie sieht die Zukunft der Kaffeeproduktion aus?
Da die Temperaturen auf der Erde immer weiter ansteigen, kann dies den Anbau und die Kultivierung von gutem Kaffee vor einige Herausforderungen stellen. Um die Zukunft zu sichern und ein gutes Wachstum aller Kaffeebohnen zu gewährleisten, ist es wichtig, hybride und neuere Mischungen von Kaffeebohnen zu finden.
Mehrere Forschungsmissionen und Studien haben mehrere wilde Kaffeesorten entdeckt, die in einigen Teilen Sierra Leones und vor der Küste von Côte d’Ivoire wachsen und gedeihen. Diese Entdeckungen könnten genau die richtige Antwort auf die Sorgen um die künftige Kaffeeproduktion sein.
Der Kaffee aus den Kaffeepflanzen, die in den genannten Regionen angebaut werden, hat den gleichen Geschmack wie die beliebte Arabica-Bohne und kann auch bei höheren Temperaturen angebaut werden.
Auch wenn die Zukunft der Kaffeeproduktion auf der ganzen Welt ungewiss und düster ist, wird die kollektive Liebe der Menschen zu einer Tasse Kaffee jeden Morgen die Entwicklung innovativer Lösungen vorantreiben, obwohl sie sich inmitten der sich ständig ändernden Klimamuster befinden.